Dolomiti Sparklings

Anni di passione dedicati agli spumanti metodo classico con dei risultati sorprendenti. Una produzione piccola e selettiva, macerazione e lungo riposo sui lieviti sono solo alcune caratteristiche di questi Trentodoc perfetti!
Pluripremiata Cantina Maso Martis è stata anche qualificata tra le migliori al mondo.

Dal anno 1895 la famiglia Pisoni è l’anima del Trentino. Unione tra la passione e l’amore per la natura e la terra. I vini biodinamici di questa cantina uniscono innovazione e tradizione, come per esempio il Reboro (dal vitigno Rebo un incrocio di fiori del teroldego e merlot) un vino con lungo appassimento alla brezza del Garda, e lungo affinamento nelle botti di rovere, oppure Vino Santo Trentino Doc dove l’uva della Nosiola appassisce per molti mesi (più lungo appassimento al mondo) e riposa in botte per almeno altri 10 anni.

Maestri nella tradizionale produzione di Trentodoc metodo classico, praticano remuage a mano e lungi riposi sui lieviti. Solo spumanti millesimati esclusivamente da vitigni di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco. Vincitori di Vinitaly 2020 per il miglior vino metodo classico con maturazione per 100 mesi

Da 40 anni legati alla cultura trentina e alle tradizioni dei vitigni autoctoni come Nosiola, Teroldego, Kerner, Negrara. Pionieri nella coltivazione e ricerca dei Piwi (vigneti naturalmente resistenti) in collaborazione con l'Istituto di Freiburg. Vitigni come Solaris o Johanniter per la prima volta sono stati coltivati proprio nella cantina Pravis. È proprio qui possiamo conoscere la versione spumante metodo classico del Johanniter.